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胡桃が

  • 2012年08月31日(金) 09:04:45
  • 食材


 家のすぐそばに大きな くるみの木があります 今はまだ青いが叩けば採れます

     大体収穫は9〜10月ころです 自然に黒くなって落ちてきますよ

    叩いて採るか落ちるの待ってるかだね このくるみが今注目されています

 体にいい成分がいっぱい入っています 日本のナッツと言われるのが分かります

    血圧を下げる コレステロールの高い人 老化防止 美肌効果 成人病に

       心臓病 動脈硬化 ガン 生活習慣病の予防に などなど 

 これは食べないわけにはいかないよ そばにあるんだもの ただし一日3個位まで

  それに 焼き菓子やサラダ パスタ 炒め物 パン いろんな料理に使えます

         さっと乾煎りして塩ぱぱっと降ってお酒のともにね


      





    
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ニラの花

  • 2012年08月28日(火) 18:03:29
  • 食材


    もうニラに花が咲いて来ました 一つ一つが 真っ白で綺麗なんですが

    下から3?位で全部刈り取ります 葉っぱが固くて食べれませんから

刈り取ると一週間位で柔らかい葉が出て来て食べれますよ後2回は収穫できるかな


      


      レタスが丸まってきました サニーレタスはもう食べています

      今年2回目のレタスですよ ちっちゃい芽は白菜の芽です

      これから間引いて行って デッカイ白菜になるんだから凄いよね

      




  

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菜園の現状

  • 2012年08月26日(日) 08:38:49
  • 食材


  昨日のことですが 庭の鉢物に水やりしていたら 頭にブーン ズンって

   なんだ〜って思った瞬間チクって!痛い☆⌒(>。≪)なんと「ツチバチ」でした

  土の中に巣を作るハチ(蜂の子が珍味で都会では巣一つん万円とか。。。)

これはヤバイ パニックで おしっこかけるか あ〜あれは迷信だ〜刺された所洗って

  毒を絞り出して何とか収まったが 痛みは一日続きました頭の黒いところに

   潜り込んで来たみたい 黒いものは危険白いものに白の帽子かぶろう




   ゴーヤの花が次々と咲いていますがこれは雄花ですね色が綺麗だね

      


   こっちはキュウリなんですが ゴーヤと交配したみたいなんですキュウリに

   変な物が出て しましまが出てきています なんだろう不思議だよ〜

 大きくなったらアップしますね 遅く種撒いたもので大きくなると変わってきます

      



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ミョウガ

  • 2012年08月23日(木) 08:21:39
  • 食材


   ミョウガが出ていました 菜園の隅に3箇所ありますが もう増えて困りものです

   野菜畑の中に出てきて抜いています まだ3箇所のうち一箇所だけ出ました

     ミョウガノ香りがとても好きです 薬味に 味噌汁に 梅酢に漬けて 

  残りはシソの実と一緒に味噌漬けにします この味噌づけが しその香りがして

        最高に美味いですよ ミョウガの花が咲いていますよ

      


    ほうずきも次から次とまだ出て実がなっています これも強くて困り物です

    やっぱり畑に入ってきています 抜いても抜いても出てきます(´▽`*)アハハ

      


    今日も暑くて倒れそうだよ 朝のうちだけ菜園の手入れをしていますよ                   

   



   

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葉生姜を

  • 2012年08月21日(火) 09:22:41
  • 食材



      今が旬の葉しょうがを少しだけ収穫してみました まあまあかな

      その後に新生姜9月ころだね そして生姜は11月までに収穫します

                                      

こんなもんかな まだまだ芽が出ています少しだけ はがして後は埋め戻して置きます


                                                   
          このミニトマト今からです 甘さと酸味とがとってもいい

       レットペアミニトマトです 洋ナシ型ミニトマトとっても 持ちやすい  

      



    

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梅干のシソが

  • 2012年08月17日(金) 17:57:59
  • 食材


           今年漬けた梅干の紫蘇を天日でカリカリに干して

           レンジにかけて ミルで細かくして出来上がり ゆかりご飯

                 おにぎりが最高だね 

       

       

             試しに フリカケで食べてみました 

           しその香りと梅の香り塩加減がちょうどいいね

       




   

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バラの花

  • 2012年08月13日(月) 11:12:25


バラの花がまた咲いて来ました この花たちは2回目です暑いのに頑張っていますよ

     お盆で帰省ラッシュが続いていますよ高速道路が凄い渋滞です

         下の道を通ると なんでかな〜っていつも思う

   デッカイ墓地も大渋滞でしたよ 美味いもの買ってきて後はのんびりします

     


     


    買い物の一つは桃だよ〜これは あかつきですよ6個で598円でした

    お買い得みたいだね〜来客用だが 誰も来ないし 自分用だよ


     



  

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花も実も生き物も

  • 2012年08月09日(木) 15:16:57
  • 食材


        暑さが戻ってきました家の周りではセミがうるさい程泣いている

    春に種を蒔いたひまわりが咲いた だが これは小さい方で花の直径5cm

       大きい方はこれから咲きます よそでは見るが家で咲くと可愛いね


       



    家の周りにはブラックベリーが今最盛期でそのまま食べると甘酸っぱ〜い

            これはやっぱりベリー酒にするかな

      


おや〜?今日のぴょん吉は何をしてるんだろう物置のトタン板に逆さまになっている

          何か狙っているんだろうか いや 何も そばにはいない

               不思議で観察して30分動かない

      

   


  

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天然物

  • 2012年08月08日(水) 14:12:20
  • 食材


         今年はついに鮎釣りに行けなかった。。。悔しいな〜

         これは前に行った時のものですよ 7月の中頃かな

       8月は大物が掛かります25cm前後すごい醍醐味 鮎との格闘

     0.2mmの道糸で25cmの2匹だからね それを豪快に引き抜くたまりません

      

      

       鮎の塩焼きが美味いんだよ〜釣ったばかりは刺身もいけますよ

           それから鮎ご飯に うるか が最高ですよ

    
   
 もうすぐ新生姜収穫ですが今年は芽の出が悪かったからあまり期待出来ません

でも何とか大丈夫今年は土に保存するより冷凍保存だな 味噌づけと ガリ作ろう

      


   
   

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今日も沢山の

  • 2012年08月05日(日) 09:06:07
  • 食材


今日もこんなに収穫して食べきれないよインゲン キュウリはまだいっぱいなってるよ。
   
         最近は雨が降らないからトマトが甘くなって来ています

      キュウリは古漬け ぬか漬け 味噌漬けに ナスが今年は不作でした

      

      まだトマトがありますよもぎたては トマト独特の匂いがいいね〜

          食べきれないからトマトジュースにして飲みます

      


  サニーレタスもやっとここまでになりましたよ雨が降らないから水やりが大変

             これは一緒に野菜サラダだね

      

      今日のぴょん吉は暑いので葉っぱの影で休んでいますよ可愛いん

      



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